Viuff Anlæg blev etableret i 1996 af Niels Martin Viuff, som i 2016 overlod driften af virksomheden til sin bror Jan Martin Viuff og Lars Mørkebæk Drewsen. I april 2022 valgte Niels Martin Viuff at sælge sin andel af virksomheden for at forfølge en politisk karriere, og ejerskabet er derfor nu Jan Martin Viuff og Lars Mørkebæk Drewsen.
Navnet VM dækker over initialerne Viuff og Mørkebæk, navnene på direktør Jan Martin Viuff og Lars Mørkebæk Drewsen, men navnet dækker også over den ambition, der driver virksomheden; VM skal være verdensmestre indenfor deres felt.
